啤酒批发商解答啤酒配海鲜到底有啥问题

喝啤酒的人都知道这么一个禁忌：就是喝啤酒时不能吃海鲜，因为两者搭配会导致痛风。这条饮食禁忌几乎人尽皆知。但是这说法到底对不对呢？这两者搭配到底有啥问题？

啤酒批发商-苏福酒业介绍，这条饮食禁忌还是有道理的，因为海鲜里含有大量嘌呤，这种物质代谢之后会转化成尿酸，而尿酸过多的话就会导致痛风。

但是呢，虽说这种说法也没错，但并不全面。因为这种叫嘌呤的物质存在于很多食物中，并非只有海鲜里会有，像很多肉类，特别是动物内脏，这种物质的含量更高。所以对痛风的人来讲，吃任何含有嘌呤的食物，都会有可能引发痛风的。

啤酒不能配海鲜的说法中，意思是啤酒中含有的维生素B1会导致嘌呤转化为尿酸。这种说法是错误滴。因为维生素B1只大量存在与酵母中，但生产啤酒所用酵母量是很少的，所以啤酒中的维生素B1含量也是极少的。而且嘌呤转化成尿酸并不是维生素B1的原因，是正常的代谢行为。

所以有痛风的人，应该避免所有含嘌呤的食物。对健康的人来说，啤酒搭配海鲜并非完全不能，只看自己在美食诱惑和健康之间怎么平衡吧。批发啤酒饮料，来苏福酒业。